GUACAMOLE

INGREDIENTES:

• 45 g. cebolla
• 180 g. de tomates sin piel ni pepitas.
• Cilantro.
• 1 aguacate pelado y sin el hueso central (200 g).
• Unas gotas de tabasco.
• Zumo de medio limón.
• 50 g. aceite oliva virgen.
• 1 hueso de aguacate.
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Verter en el vaso la cebolla cortada en trozos grandes y picar 20 segundos, vel. 5. Retirar y reservar. 
2. Sin lavar el vaso introducir el tomate, cilantro, sal y pimienta triturar 1 minuto, vel. 5. 
3. Incorporar el resto de los ingredientes, menos la cebolla ni el hueso, y vuelva a programar 1 minuto, vel. 5. 
4. Verter la mezcla en un cuenco, añada la cebolla reservada y mezclar bien. 
5. Una vez terminado colocar el hueso del aguacate sobre el guacamole para que no se oscurezca.

*Yo lo acompañé con Nachos. Otra idea para utilizarlo es en sandwich.